Dear Valued Customers,
Lang Nuong (formerly Le Feu Springvale) will be temporarily closed for maintenance starting September 11, 2025, until further notice.
Thank you for your understanding and continued support!
For an alternative, we invite you to visit Le Feu Oasis at 273 Springvale Rd:
✅ Gluten-free options available (not 100%)
🚫 No pork served
🙏 Please do not bring alcohol or pork onto the premises
This is the menu for the gluten-free restaurant Làng Nướng Duyên Hải (formerly Le Feu Springvale) at 📍 215 Springvale Road, Springvale, VIC 3171, Melbourne ☎️ 0421 009 799
While we make every effort to provide the most up-to-date information, some details may change without notice. We appreciate your understanding and kindly ask that you confirm with our staff before placing your order.
Lastest promotion! - Khuyến mãi mới nhất
[New] Vietnamese Home Cooking Combo - Combo cơm kiểu nhà nấu [Mới]
Main menu & food photo
Làng Nướng (formerly Le Feu Springvale) – Gluten-Free Vietnamese Restaurant Menu
Làng Nướng (formerly Le Feu Springvale) – Gluten-Free Vietnamese Restaurant Menu
Book a table here on Opentable 👇
Order Lang Nuong (formerly Le Feu Springvale) takeaway for pickup through our online store here 👇
❓ Frequently Asked Questions (FAQ)
1. What makes the LÀNG NƯỚNG (formerly Le Feu Springvale) restaurant menu special?
Available all year (lunch, dinner), every season (spring, summer, autumn, winner)
Something for everyone: gluten-free, vegetarian, low-FODMAP, kids, and adults
Unique flavors blending traditional Vietnamese recipes with modern twists
2. What are the must-try, top favourite dishes at LÀNG NƯỚNG (formerly Le Feu Springvale) restaurant?
Pho Wagyu Beef (Phở bò)
Signature Viet Udon Noodle (Bánh Canh Cua)
Beef Ribs Noodle Soup (Bún Sườn Bò)
Crab Consommé Noodle (Bún Riêu)
Wagyu Beef Bone Marrow Pho (Phở Xương Tủy Bò)
Nasi Goreng Fried Rice (Cơm Chiên Indonesia)
Bao Bun (Bánh Bao)
Spring Rolls (Chả Giò)
Krispy Fried Chicken (gà chiên giòn)
Sour & Spicy Seafood Noodle soup (bún hải sản chua cay)
3. What are the special or unique dishes at LÀNG NƯỚNG (formerly Le Feu Springvale) restaurant?
Roasted Veal (Bê Thui)
Beef Shank with Fermented Fish Sauce (Bắp Bò Mắm Nêm)
Pho Hot Pot (Lẩu Phở)
Seafood & Snail dishes (Ốc, Hải Sản)
Vietnamese Home-Cooking style meals (Cơm Việt Nấu Kiểu Nhà Nấu)
Vietnamese Iced Coffee (Cà Phê Sữa)
Beer (variety of types)
4. Is the menu at LÀNG NƯỚNG (formerly Le Feu Springvale) restaurant gluten-free?
Yes, 100% gluten-free
Vegetarian and low-FODMAP options are also available
5. Can I customize my noodle soup at LÀNG NƯỚNG (formerly Le Feu Springvale) restaurant?
Yes, choose your noodle type, choose your protein, extra toppings.
TEXT VERSION MENU
PHO & NOODLE SOUPS - ĐỒ NƯỚC
Pho *
Phở
Laksa **
Mỳ Laksa Mã Lai
** Noodle Options
Chọn kiểu mì
Pho noodle – Phở
Vermicelli – Bún
* Choose Protein
Chọn kiểu thịt
Wagyu Beef (Rare, Brisket, Beefball) – Bò Wagyu (Tái, Nạm, Viên)
Lemongrass Chicken – Gà Sả
Poached Chicken – Ức Gà
BBQ Pork – Heo BBQ
Roasted Pork – Heo Quay
Vegetarian – Chay
Prawn – Tôm
Seafood – Hải Sản
* Extra
Đồ gọi thêm
Rare – Tái
Brisket – Nạm
Beefball – Bò Viên
Ribs – Sườn
Soft-bone – Sụn Mềm
Tripe – Sách
Bone Marrow – Tủy
Wagyu Beef Bone Marrow Pho
Phở Xương Tủy Bò Wagyu (Tái, Nạm, Bò Viên, Tủy Bò)
Signature Viet Crab Udon Noodle
Bánh Canh Cua Lột
Spicy Beef Lemongrass Noodle Soup
Bún Bò Huế
Sour & Spicy Seafood Noodle Soup
Bún Hải Sản Chua Cay
Crab Consommé Noodle
Bún Riêu
Stir-Fried Beef Noodles
Bún Bò Xào
HOTPOT - LẨU
Pho Hot Pot
Lẩu Phở
Sour Soup with Fish Hot Pot
Lẩu Canh Chua Cá
Spicy Beef Marrow Hot Pot
Lẩu Tuỷ Bò Cay
Hot Pot Extra Topping
Thêm
Noodle (Pho/Vermicelli) – Mì (Phở/Bún)
Veggie Combination – Rau Thập Cẩm
Rare Wagyu Beef Slice – Bò Wagyu Tái
Wagyu Brisket – Nạm Bò Wagyu
Wagyu Ball – Bò Wagyu Viên
Beef Ribs – Sườn Bò
Beef Soft Bone – Sụn Bò
Beef Tripe – Lá Sách
Wagyu Bone Marrow (1 pcs) – Tủy Xương Wagyu (1 Miếng)
Wagyu Bone Marrow (2 pcs) – Tủy Xương Wagyu (2 Miếng)
Beef Combination Plate – Đĩa Bò Thập Cẩm
Extra Soup – Thêm Nước Dùng
VIETNAMESE STREET FOOD - ĐỒ NHẬU
Beef with Fermented Fish Sauce
Bắp Bò Mắm Nêm
Rare Roasted Veal
Bê Thui
SEAFOOD - HẢI SẢN
Clams
Nghêu
Options:
Stir-Fried with X.O Sauce – Xào X.O
Steamed with Sweet & Sour Sauce – Hấp Chua Cay
Sweet Snail *
Ốc Hương
New Zealand Bullot *
Ốc Bullot New Zealand
(*) Options:
Garlic Butter – Bơ Tỏi
Stir-Fried with Tamarind – Xào Me
Stir-Fried with X.O Sauce – Xào X.O
Stir-Fried with Coconut – Xào Dừa
Salted Egg Sauce – Sốt Trứng Muối
Abalones (6 pcs)
Bào Ngư
Grilled with:
Scallion Oil – Mỡ Hành
Fish Sauce & Pepper – Mắm Tiêu
Mornay Cheese Sauce – Sốt Phô Mai
Whole Barramundi with Fish Sauce
Cá Nguyên Con Chấm Mắm
Whole Barramundi with Tamarind
Cá Nguyên Con Sốt Me
Whole Barramundi with Plum Sauce
Cá Nguyên Con Sốt Mận
VIETNAMESE HOME COOKING - CƠM VIỆT NAM KIỂU NHÀ NẤU
Coconut Braised Pork Belly in Claypot
Thịt Heo Kho Tộ
Pork Ribs in Caramelised Fish Sauce
Sườn Heo Ram Mắm
Crispy Pork Belly in Caramelised Fish Sauce
Ba Rọi Heo Chiên Mắm
Mekong Fish Claypot
Cá Basa Kho Tộ
Mekong-Style Fried Fish
Cá Basa Chiên Mặn
Chicken Stir-Fried with Lemongrass and Chilli
Gà Xào Sả Ớt
Stir-Fried Beef with Water Spinach
Bò Xào Rau Muống
Stir-Fried Beef with Pickled Cabbage
Bò Xào Dưa
Stir-Fried Beef with Mustard Greens
Bò Xào Cải Xanh
Stir-Fried Beef Soft Bone Countryside Style
Sụn Bò Xào Đồng Quê
Stir-Fried Water Spinach with Garlic
Rau Muống Xào Tỏi
Stir-Fried Mustard Greens with Garlic
Cải Xanh Xào Tỏi
Mekong Fish Sweet & Sour Soup
Canh Chua Cá Basa
Large (3 pcs) – Lớn (3 Miếng)
Small (1 pcs) – Nhỏ (1 Miếng)
Mustard Greens Soup with Shrimp and Ginger
Canh Cải Nấu Tôm Gừng
Large (6 pcs) – Lớn (6 Con)
Small (3 pcs) – Nhỏ (3 Con)
SMALL PLATES - KHAI VỊ
Lamb Ribs
Sườn Cừu
Beef in Wild Betel Leaf
Bò Nướng Lá Lốt
Chicken Satay (3 pcs)
Gà Xiên Nướng
Crispy Tofu
Đậu Phụ Giòn
Green Prawn (4 pcs)
Tôm Cốm Xanh
Sugarcane Prawn
Chạo Tôm
Krispy Fried Calamari
Mực Chiên Giòn
Krispy Fried Cauliflower
Bông Cải Chiên Giòn
Krispy Fried Chicken
Gà Chiên Giòn
KID MEAL - SIZE NHỎ
Little Pho
Lemongrass Chicken – Gà Sả
Poached Chicken – Gà Chần
Wagyu Beef – Bò
Roasted Pork – Heo Quay
Little KFC Chicken & Chips
Gà Chiên Giòn Nhỏ và Khoai Tây Chiên
Little KFC Calamari & Chips
Mực Chiên Giòn Nhỏ và Khoai Tây Chiên
SIGNATURE RICEBOWL - MÓN CHÍNH
Sweet & Sour Chicken
Gà Chua Ngọt
Nasi Goreng Fried Rice
Cơm Chiên Indonesia
Lemongrass Chicken – Gà Sả
Beef – Bò
Pork Belly – Heo Quay
Tofu – Đậu Phụ
Prawn – Tôm
Chicken Satay Bowl
Gà Xiên Nướng
Grilled Lemongrass Chicken
Gà Nướng Sả
Fried Pork Bowl
Cơm Heo Quay Giòn
Steak Meal with Mongolian Sauce
Bít Tết Sốt Mông Cổ
Steak Meal with Black Pepper Sauce
Bít Tết Sốt Tiêu Đen
Lamb Ribs Bowl
Sườn Cừu
Beef Curry
Cà Ri Bò
Aubergine Curry Bowl
Cà Tím Cà Ri
Seafood Stir-Fried
Hải Sản Xào
SALAD - XÀ-LÁCH
Warm Vermicelli Noodle Salad
Salad Mì Trộn
Somtum Salad
Salad Somtum Thái
Crying Tiger Salad
Salad Hổ Khóc
Topping Options
Chọn Đồ Phủ Lên Trên
Prawn Spring Roll – Chả Giò Tôm Thịt
Veggie Spring Roll – Chả Giò Chay
Pork and Prawn Spring Roll – Chả Giò Tôm Thịt
Green Prawn – Tôm Xanh
Fried Calamari – Mực Chiên Giòn
Fried Chicken – Gà Chiên Giòn
Soft Shell Crab – Cua Lột Chiên Giòn
Lemongrass Chicken – Gà Nướng Sả
Fried Pork Belly – Heo Quay Giòn
Wagyu Beef Stir-Fried – Bò Wagyu Xào
Tofu – Đậu Phụ
SIDE - ĂN KÈM
Steam Bao
Bánh Bao
French Fries
Khoai Tây Chiên
Seasonal Steam Green
Rau Theo Mùa
Papaya Salad
Đu Đủ Trộn
YUMCHA - ĐIỂM TÂM
Prawn Spring Rolls (5 pcs)
Chả Giò Tôm
Pork and Prawn Spring Roll (4 pcs)
Chả Giò Heo và Tôm
Dumplings (4 pcs)
Há Cảo (Chay / Heo / Tôm)
Bao Bun
Bánh Bao
Crispy Chicken with Chili Mayo – Gà Giòn Sốt Mayo Ớt
Roasted Pork with BBQ Sauce – Thịt Heo Quay Sốt BBQ
Crispy Prawn with Chili Mayo – Tôm Giòn Sốt Mayo Ớt
Soft Shell Crab with Chili Mayo – Cua Lột Sốt Mayo Ớt
Tofu with BBQ Sauce – Đậu Phụ Sốt BBQ
Lamb with BBQ Sauce – Cừu Sốt BBQ
